"母の味"12月 レシピはこちら
出石家
"がねさん"レシピ
（25個くらいできますので量は調整してください。）
材料
薄力粉・・・・・600ｇ
ごぼう・・・・・550g
サツマイモ・・・500ｇ
にんじん・・・・500ｇ
山芋・・・・・・ 50ｇ
卵・・・・・・・ 1個
砂糖・・・・・・300ｇ
しょうが汁・・・・少々
しょうゆ・・・・・少々
塩・・・・・・・・少々
作り方
①ごぼうはささがき。
にんじん、サツマイモは拍子木切り。
山芋は混ぜる前におろす。
②切った材料に薄力粉をまぶしいれ
卵、調味料、山芋のおろし、しょうが汁をいれる。
③よく、かき混ぜ、
粉がなくなりしっとりとしてきたら、OK
④160度の低めの油に
しゃもじの上で形を整えて、流しいれる。
⑤きつね色になってきたら、よく油をきってできあがり。
油には気をつけてみなさんでどうぞ。。。
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